La Comarca Celiaca
Buscamos incorporar a nuestro equipo una persona para desempeñarse en el área de cocina, apoyando en la elaboración y preparación de nuestros productos, principalmente Sandwich Tradicionales en plancha y frituras. Manteniendo los estándares de calidad, higiene y presentación establecidos por el local.
Principales funciones
* Preparación y elaboración de alimentos y productos de la carta.
* Mise en place y preparación previa de ingredientes para el servicio.
* Elaboración de preparaciones según recetas y procedimientos establecidos.
* Apoyo en el armado y despacho de pedidos durante el servicio.
* Manipulación y conservación adecuada de alimentos.
* Mantener el orden, limpieza e higiene de la cocina, utensilios y equipos de trabajo.
* Realizar limpieza y sanitización de las áreas de producción.
* Apoyar en la recepción, almacenamiento y organización de insumos.
* Controlar y mantener correctamente porcionados los ingredientes y preparaciones.
* Cumplir con las normas de higiene y manipulación de alimentos.
* Apoyar en las distintas tareas de cocina según las necesidades de la operación.
* Trabajar coordinadamente con el resto del equipo para asegurar un servicio eficiente y de calidad.
