Team-Work
¡Estamos buscando un/a Encargado/a de Línea de Producción Cocina!
¿Tienes experiencia en cocina, producción de alimentos y liderazgo de equipos? ¡Esta oportunidad puede ser para ti!
Buscamos un/a Encargado/a de Línea de Producción para integrarse a nuestro equipo en Open Kennedy, mediante un contrato por servicios transitorios, para cubrir un reemplazo de pre y postnatal, con inicio previsto para noviembre.
Lugar de trabajo
Ubicación: Las Condes.
Jornada y turnos
Sistema de turnos rotativos 5×2, de lunes a domingo.
Los horarios se asignan de acuerdo con la programación de turnos.
Turnos de 2 días: horarios de ingreso entre las 07:00 y las 10:30 horas, con jornadas de 10 horas y 1 hora de colación.
Turnos de 3 días: horarios de ingreso entre las 07:00 y las 11:30 horas, con jornadas de 9 horas y 1 hora de colación.
Los días de trabajo y descanso se distribuyen según la planificación establecida.
Principales funciones
Liderar y supervisar la línea de producción durante los turnos en que no esté presente el jefe del área.
Acompañar al equipo de trabajo, liderando con el ejemplo y promoviendo un buen ambiente laboral.
Garantizar la calidad de los alimentos, el cumplimiento de las recetas, las preparaciones y la presentación de los platos.
Velar por la seguridad alimentaria y el correcto uso de los equipos operacionales y de refrigeración.
Controlar las cantidades de producción, las mermas y el desperdicio de alimentos.
Supervisar el cuidado de los materiales, la limpieza de las cocinas, los pisos y los equipos de trabajo.
Asegurar el abastecimiento de productos en cada punto de venta.
Realizar inventarios y controlar el stock de las unidades de negocio.
Cumplir con las normas de higiene y los estándares establecidos por la empresa.
Identificar oportunidades de mejora y contribuir a la optimización de los procesos productivos.
Conocimientos requeridos
Técnicas de cocina y preparación de alimentos.
Procesos básicos de producción de alimentos.
Control de calidad de los alimentos.
Conocimientos básicos de seguridad alimentaria.
Sustentabilidad y buenas prácticas en el manejo de alimentos.
Perfil que buscamos
Una persona con habilidades de liderazgo, orientación a la calidad, capacidad para trabajar en equipo y resolver situaciones de manera oportuna. Debe ser responsable, organizada y estar comprometida con la mejora continua, el control de costos y el cumplimiento de los estándares de producción.
Renta mensual
Sueldo base: $735.745 brutos.
Gratificación: $183.936.
Sueldo líquido aproximado: $750.000.
Importante: La renta informada es mensualizada y se paga de manera proporcional a los días efectivamente trabajados, según corresponda.
¿Te interesa esta oportunidad y cumples con el perfil? ¡Postula y sé parte de nuestro equipo!
