ARAMARK
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Te invitamos a postular: JEFE DE PLANIFICACIÓN Y ABASTECIMIENTO para plantas productivas.
Misión del cargo
El objetivo es liderar integralmente los procesos de planificación de producción y abastecimiento de las Plantas Productivas, asegurando el cumplimiento del plan productivo, la disponibilidad oportuna de materias primas e insumos y el uso eficiente de las capacidades e inventarios. El rol será responsable de dirigir al equipo de Planificadores y Abastecimiento, coordinando demanda, programación, secuenciación, requerimientos de materiales y prioridades operacionales. Asimismo, deberá anticipar restricciones de capacidad, quiebres de stock y riesgos de continuidad, articulando acciones con Producción, Logística, Finanzas, Calidad, Mantenimiento, Menú Planning y demás áreas relacionadas.
Principales funciones
Liderar, coordinar y desarrollar al equipo de Planificadores de Producción y Abastecimiento, definiendo prioridades, gestión, responsabilidades y estándares de trabajo.
Planificación de producción: Liderar la construcción y actualización del plan productivo de corto y mediano plazo, considerando demanda, pedidos, forecast, capacidades, inventarios, disponibilidad de materiales, restricciones operacionales y fechas de despacho.
Supervisar la programación diaria y semanal de las líneas productivas, optimizando secuencias según familias, tiempos de proceso, limpiezas, disponibilidad de equipos, materias primas y prioridades comerciales. Mantener KPIs de planificación y abastecimiento e impulsar automatización, estandarización y mejora de procesos mediante herramientas de planificación, analítica y sistemas ERP/MRP.
Analizar capacidad disponible versus demanda, identificar saturaciones, y capacidad y generar escenarios de redistribución de carga entre líneas, asegurando la disponibilidad oportuna de materiales para ejecutar el plan, controlando requerimientos de compra, órdenes abiertas, fechas comprometidas, quiebres, coberturas, sustituciones y compras urgentes.
Supervisar la correcta ejecución del MRP y el control de cobertura, stock crítico, sobreinventario, obsolescencia, materiales próximos a vencer y diferencias relevantes de inventario.
Requisitos
Titulo universitario en Ingeniería Civil Industrial, Ingeniería Industrial, Ingeniería en Logística, Ingeniería Comercial, Ingeniería en Administración o carreras afines.
Al menos 4 años de experiencia en Planificación, Supply Chain, Abastecimiento, Producción o áreas relacionadas.
Experiencia en ambientes productivos, industriales, alimentos, consumo masivo, logística o manufactura, con responsabilidad sobre planificación y/o abastecimiento.
