Maestro de Cocina (Experiencia en el cargo solicitado)

En Hotel Pullman Santiago El Bosque estamos en la busqueda de maestro de cocina con experiencia en el cargo, responsable y que cumpla con el nivel de la marca.
Descripción del cargo:
-Experiencia en cuarto frío y caliente.
-Preparar los platos del menú del día, carta de restaurante, órdenes de servicio de banquetes a partir de las demandas recibidas.
-Aplica técnicas de porcionado y almacenamiento de vegetales, carnes, pescados y marisos, entre otras.
-Preparar y montar los platos, cuidado de su presentación así como de la seguridad alimentaria exigida y ayudar a la parte superior inmediata en el mantenimiento de los controles del área
-Ser responsable.
-Entre otras funciones que indique el Chef.
Beneficios:
-Caja de compensación.
-Día libre en tu cumpleaños.
-Buen ambiente laboral.
-Actividades mensuales.
Turnos:
– Turno rotativo y 5×2.