ARAMARK
¡Buscamos Maestro de Cocina para incorporarse a nuestro equipo!
Si tienes experiencia en casinos institucionales y buscas una oportunidad con jornada 2×2, ¡esta oferta puede ser para ti!
Lugar: Providencia
Turno: 2×2 noche
Horario: 20:00 a 08:00 hrs.
Renta líquida: $725.000
Requisitos excluyentes
Título técnico obligatorio en alguna de las siguientes áreas:
Alimentación Colectiva
Gastronomía
Administración Gastronómica
Experiencia comprobable en casinos institucionales.
Se valorará especialmente experiencia en casinos de pacientes o servicios de alimentación hospitalaria.
Principales funciones
Elaborar y preparar alimentos de acuerdo con la planificación establecida.
Supervisar y ejecutar la producción de preparaciones para el servicio.
Cumplir con gramajes, porciones, recetas y estándares de calidad establecidos.
Manipular correctamente materias primas y alimentos.
Coordinar y organizar las actividades de producción durante el turno.
Mantener el orden, limpieza e higiene del área de trabajo.
Cumplir estrictamente con protocolos de higiene y manipulación de alimentos.
Controlar el correcto almacenamiento y conservación de materias primas.
Apoyar en la coordinación del equipo de cocina para asegurar un servicio oportuno y de calidad.
En caso de servicios para pacientes, cumplir con las indicaciones y restricciones alimentarias correspondientes.
¿Qué buscamos?
Una persona responsable, comprometida y con capacidad para trabajar en equipo, que tenga experiencia en producción gastronómica institucional y esté preparada para asumir el desafío de trabajar en jornada nocturna.
