Tri-Stone
Operario de Preelaborados de Carnes y Vegetales
Ubicación: RECOLETA
Horario: Lunes a jueves de 07:30 a 17:30 hrs. | Viernes de 07:30 a 16:30 hrs.
Remuneración: $625.000 líquidos
Modalidad: Presencial
Función principal del cargo
Ejecutar labores de apoyo en la preelaboración de productos cárnicos y vegetales, asegurando el cumplimiento de los estándares de calidad, higiene, trazabilidad y seguridad alimentaria establecidos por la empresa y la normativa vigente. Contribuir al flujo eficiente de la línea de producción mediante tareas operativas, logísticas y de control básico.
Funciones y tareas específicas
a) Planificación y organización de actividades de preelaborado
Coordinar la ejecución diaria de tareas de acuerdo al programa de producción.
Priorizar actividades según insumos disponibles y tiempos de entrega.
Asignar funciones dentro del equipo para optimizar recursos y evitar tiempos muertos.
b) Preparación de mise en place de insumos
Verificar disponibilidad y condiciones de materias primas, utensilios y equipos.
Validar que los insumos cumplan con criterios de calidad, frescura, trazabilidad y sanidad, según normativa vigente y protocolos internos.
c) Preelaboración de productos
Ejecutar y supervisar labores de limpieza, sanitización, pelado, corte y porcionado.
Aplicar la metodología FIFO (First In, First Out) para asegurar rotación adecuada de insumos.
Requisitos del cargo
Educación media completa (deseable).
Deseable experiencia en plantas de alimentos, preelaboración o manipulación de productos cárnicos y/o vegetales.
Conocimientos básicos de higiene y manipulación de alimentos.
Capacidad para trabajar en equipo y bajo presión.
Compromiso con la calidad, el orden y la limpieza.
Se ofrece
Incorporación a empresa en crecimiento y con foco en la calidad.
Buen ambiente laboral.
Estabilidad según desempeño.
