Nutricionista

Descripción del cargo
Buscamos une Nutricionista para incorporarse a nuestro equipo, encargade de la planificación, supervisión y control nutricional de la alimentación entregada a los trabajadores, asegurando el cumplimiento de estándares de calidad, inocuidad alimentaria y normativa vigente.
Requisitos
Título profesional de Nutricionista, con registro vigente ante la autoridad sanitaria correspondiente.
Experiencia comprobable en minería o industrias con condiciones operacionales similares (faenas remotas, régimen de turnos, campamentos).
Se valorará especialmente experiencia previa en empresas de alimentación colectiva o servicios de casino/catering a gran escala.
Conocimiento de normativa de manipulación de alimentos, HACCP y programas de control de calidad e inocuidad alimentaria.
Capacidad de trabajo en terreno y disposición para desplazarse a faena.
Habilidades de liderazgo, organización y trabajo en equipo con personal de cocina y casino.
Funciones principales
Elaborar y supervisar minutas balanceadas según requerimientos nutricionales del personal.
Controlar la calidad e inocuidad de los alimentos desde la recepción de materias primas hasta la entrega al comensal.
Realizar seguimiento a estándares sanitarios y protocolos de manipulación de alimentos.
Coordinar con el equipo de cocina y casino la correcta ejecución de los procesos de alimentación.
Generar reportes de gestión nutricional y proponer mejoras continuas al servicio.
Se ofrece
Incorporación a un equipo con estándares de excelencia en gestión de alimentación en faena.
Ambiente de trabajo profesional y desafiante en el sector minero.